Bahan:1 btr telur75 gr gula pasir250 gr tepung terigu300 gr susu cair75 gr butter, lelehkan2 gr ragi instan, larutkan dengan 1 sdm air hangat
Pelengkap:
1 scoop es krim vaniligula halus, secukupnyasaus cokelat, secukupnya
Cara Membuat:1. Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan susu cair secara bergantian, aduk rata.2. Tambahkan butter, aduk rata. Terakhir masukkan larutan ragi instan, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.3. Panaskan cetakan poffertjes, tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan satu sisi kering, lalu balik, masak sampai kering dan matang.4. Angkat dan sajikan dengan siraman saus cokelat, taburan gula halus dan es krim vanili.
Untuk 1 Porsi
Tips: Poffeertjes adalah kudapan khas Belanda, biasa disajikan sebagai teman minum teh pada sore hari
Resep: Bloemen Kedai Roemah. Jl. Boscha No. 45, Cipaganti, Bandung ( 022-203 2035), Penyusun: Dahrani Putri & Nuraini w, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Agus Dwianto