Sus Cake Lapis Daging

By nova.id, Kamis, 28 Oktober 2010 | 03:22 WIB
Sus Cake Lapis Daging (nova.id)

Bahan:1 resep adonan sus

Bahan Cake:50 gr gula halus3 btr kuning telur1 btr putih telur½ sdt cake emulsifier40 gr margarin cair

Campur Jadi Satu:40 gr tepung terigu10 gr maizena10 gr susu bubuk

Isi:2 sdm margarin50 gr bawang bombai150 gr daging cincang1 sdt bumbu kari1 sdt garam1 sdt lada1 bh cabai merah, cincang halus2 sdt seledri, cincang

Cara Membuat:1. Siapkan loyang ukuran 20x20x3 cm, olesi dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti.2. Isi: panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan daging cincang sampai berubah warna. Tambahkan bumbu kari, garam, lada, cabai cincang, terakhir tambahkan seledri cincang, aduk sampai rata.3. Cake: kocok gula, telur dan cake emulsifier sampai putih dan kental. Masukkan campuran tepung, aduk sampai rata, terakhir tambahkan margarin cair, aduk rata.4. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang sampai matang selama 40 menit dan suhu 160 derajat Celsius. Angkat, taburi dengan daging hingga rata, beri bagian atasnya dengan kulit sus yang di buat jaring-jaring di atas permukaan daging.5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau sampai semua bahan matang.6. Potong-potong sesaat sebelum disajikan.

Untuk 20 Buah

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Eng Naftali