Bahan:6 btr telur200 gr gula pasir½ sdt garam1 sdt emulsifier200 gr tepung terigu150 ml santan½ sdt pasta pandan½ sdt pasta orange½ sdt pasta stroberi
Pelapis:
200 gr selai serikaya
Cara Membuat:1. Kocok telur hingga sedikit berbusa, masukkan gula serta garam, kocok sebentar, masukkan emulsifier. Kocok hingga mengental.2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Tuang santan, aduk rata.3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan pasta pandan, orange, dan stroberi, pada tiap adonan, aduk rata.4. Tuang tiap adonan ke dalam loyang persegi dengan tinggi 3 cm, lalu kukus sampai matang. Angkat.5. Segera oles semua kue dengan selai serikaya. Gulung kue kukus stroberi dengan bulatan yang lebih kecil. Lalu lapisi dengan kue kukus pandan menutupi seluruh bagian kue kukus stroberi.6. Terakhir lapisi dengan kue kukus orange. Bungkus kue dengan kertas roti lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam. Keluarkan, dan potong setengah lingkaran. Sajikan.
Untuk 10 potong
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dila, Penata Saji: Sindhunata , Foto: Ahmad Fadilah