Bahan:
175 ml santan dari ½ btr kelapa100 gr gula merah, sisir50 gr jahe, parut120 gr margarin100 gr gula halus500 gr tepung sagu2 lbr daun pandan, potong-potong1 kuning telur
Cara Membuat:
1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan sambil diaduk hingga kering selama 15 menit di atas api kecil.2. Rebus santan, gula dan jahe sambil diaduk hingga mendidih, saring.3. Kocok margarin, gula halus dan kuning telur sampai lembut.4. Tambahkan tepung sagu yang sudah dingin dan santan, aduk rata.5. Giling adonan setebal ½ cm, cetak lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Untuk 750 gr
Resep: Erwin Kuditawati Uji Dapur: Klub Nova Penata Saji: Sindunatha Foto: Ahmad Fadilah