Bahan:minyak goreng secukupnya200 g ikan teri tawar kering3 lbr daun jeruk, iris tipis200 g kelapa, parut panjang
Bumbu Halus:100 g cabai merah3 siung bawang putih8 bh bawang merah1 sdt garam2 sdt gula pasir
Cara Membuat:1. Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri tawar kering sampai kering. Angkat dan tiriskan.2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan kelapa parut. Masak sampai bumbu kering.3. Masukkan ikan teri goreng, aduk rata. Sajikan.
4 porsi 30 menit
Tips: Setelah kelapa dicampur bumbu hingga rata, kecilkan api dan masak sampai kelapa kering seperti serundeng.
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully / NOVA