Bahan:500 g nasi putih500 g nasi kuning500 g nasi hijau10 btr telur puyuh rebus1 lbr nori1 bh wortel, iris tipis, rebus1 lbr telur dadar1 bh sosis sapi
Pelengkap:daun selada, perkedel, telur dadar,kering kentang, nugget keju
Step by Step:1. Cetak nasi putih, nasi kuning, dan nasi hijau menggunakan cetakan tumpeng bentuk tingkat.2. Padatkan dan balikkan nasi di atas piring yang sudah diberi daun pisang. Potong bagian nasi putih dan sisihkan.3. Lebah: Potong nori tipis-tipis sepanjang 4 cm. Taruh potongan nori di bagian tengah telur puyuh. Buat 2 buah untuk satu telur.4. Ayam: Buat mata dan hidung ayam dari nori serta sayap ayam dari wortel. Tata di telur puyuh sesuai contoh pada foto. 5. Susun telur puyuh di atas nasi kuning.6. Gunting telur dadar, taruh di tengah sosis, dan gulung hingga telur dadar berjuntai. Taruh di tengah telur berhias.7. Sajikan tumpeng bersama pelengkapnya.
4 porsi 30 menit
Tips: - Puncher adalah alat pembuat lubang nori untuk membuat mata dan mulut.- Nasi hijau dibuat dari campuran beras, air, dan air daun suji serta daun pandan. masak sampai berass berwarna hijau lalu kukus nasi hijau hingga matang.
Mobil merah & Tumpeng Bento: Neura bebitang, Discovery Cielo Blok C 66 Parigi, Pondok Aren Tangerang selatan, Banten, neurakusuma19@gmail.com, Penyusun: Nuraini. W | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Ahmad Fadilah/ Nova