Bahan:2 sdm minyak zaitun100 g bawang bombai, cincang2 siung bawang merah, cincang halus250 g jamur kancing, potong-potong250 g jamur shiitake, iris tipis350 ml kaldu sapi1 sdt thyme kering1 lbr bay leaf1 sdt garam1 sdt merica hitam bubuk350 ml krim cair
Pelengkap:tiger bread
Cara Membuat:1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga harum.2. Masukkan semua jamur, masak sampai jamur layu dan harum.3. Tambahkan kaldu sapi dan bumbu. Masak sampai mendidih, angkat, dan dinginkan. Haluskan sup menggunakan blender.4. Tambahkan krim cair dan masak kembali sampai mendidih.5. Sajikan sup bersama tiger bread.
5 porsi 30 menit
Tips: Tumis bawang bombai dan jamur hingga layu dan harum supaya sup lebih harum dan lezat.
Resep: Nuraini W. | Uji Dapur: Klub nova | Penata Saji: Popy Fitria | Foto: Fadoli Barbathully/ Nova