Bahan:1 bh kentang besar, bersihkan, kulit jangan dikupas½ sdt garam½ sdt merica hitam bubuk20 ml saus bolognaise siap pakai20 ml cheese sauce50 g tortilla chips siap pakai10 g selada keriting20 ml mayones
Cara Membuat:1. Panggang kentang yang sudah dibersihkan di dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 15 menit atau sampai matang dan lunak, lalu angkat.2. Dalam kondisi panas, potong bagian tengahnya kemudian keruk sebagian isinya dengan garpu.3. Taburi kentang dengan garam dan merica hitam bubuk. Tambahkan saus bolognaise dan cheese sauce, tancapkan tortilla chips di sekeliling kentang. Sajikan segera bersama selada keriting dan mayones.
1 porsi 40 menit
Resep: Carlo de Huts, Senayan City Mall LG, Crystal Lagoon Area, Jl. Asia Afrika Lot. 19 Jakarta Pusat (021-727 816 53), carlodehuts@gmail.com | Penyusun: Dahrani Putri | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Moonstar Simanjuntak/NOVA