Bahan:8 bh jamur shiitake1 sdm minyak canola200 g tahu, haluskan1 btg daun bawang, iris tipis1 btg seledri, iris tipis1 btr telur
Bumbu Halus:3 siung bawang putih½ sdt merica½ sdt garam¼ sdt ketumbar1 btr telur
Cara Membuat:1. Cuci bersih jamur shiitake dan buang batangnya.2. Panaskan sedikit minyak canola, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu halus ke dalam tahu yang telah dihaluskan.3. Tambahkan daun bawang, seledri, dan telur, aduk rata.4. Masukkan adonan tahu ke mangkuk jamur. Kukus di dandang panas selama 15 menit atau sampai tahu matang.5. Sajikan selagi hangat.
2 porsi 20 menit
Tips: Makanan seba kukus cocok bagi penderita kolesterol jahat tinggi.
Resep & Uji Dapur: dr. Peni Hedi P. MKM. Prima Diet Catering, www.primadiet-catering.com, (021- 3600 1610) | Penyusun:Nuraini W. | Penata saji:Wina Kusnadi | Foto: Ahmad Fadilah/Nova