Bahan:100 g nachos siap pakai30 g keju mozzarella30 g smoked cheese
Saus:3 sdm minyak zaitun50 g bawang bombai, potong dadu kecil2 sdm bawang putih cincang halus50 g wortel, potong dadu kecil100 g daging cincang1 sdm saus tomat1 kl pure tomat30 g kacang merah½ sdt garam½ sdt merica hitam¼ sdt cabai kering
Cara Membuat:1. Taruh nachos di pinggan tahan panas, taburi keju mozzarella dan smoked cheese. Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 5 menit. Angkat dan sisihkan.2. Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bawang bombai dan bawang putih hinggga harum. Masukkan wortel dan daging cincang, masak sampai daging berubah warna. Tambahkan semua bahan, masak sampai matang.3. Taruh nachos di piring saji dan tambahkan saus. Sajikan segera.
2 porsi 20 menit
Tips: Nachos kering dapat dibuat dari tortilla yang telah dipotong-potong dan goreng hingga kering.
Resep: Chef Adhika Maxi | Penyusun: Nuraini W. | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Ahmad Fadilah/ NOVA