Bahan:1 bh bawang bombai merah, cincang kasar8 bh green olive1 bonggol selada romance8 bh tomat ceri, potong-potong1 bh avokad, keruk
Dressing: (haluskan di blender)100 g avokad300 g mayones1 sdm air lemon1 sdm daun bawang kecil, potong-potong2 siung bawang putih, cincang1 sdt garam1 sdt gula halus½ sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat:1. Masukkan dressing ke dalam stoples.2. Tata semua bahan di atas dressing, tutup stoples lalu hidangkan.
4 porsi 20 menit
Tips:- Lumuri avokad dengan air lemon supaya tidak terlalu hitam jika disimpan agak lama.- Daun selada romance agak tebal dan berwarna hijau tua. Selada ini dapat diganti selada keriting.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata: Wina Kusnadi, Foto: Fadoli Barbathully / NOVA