Bahan:
200 gr mentega tawar100 gr selai kacang200 gr gula palem2 sdt baking powder¼ sdt garam2 btr telur1 sdt vanili300 gr tepung terigu100 gr selai stroberi50 gr stroberi segar, potong-potong100 gr stroberi segar, potong-potong, untuk topping
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, garam dan vanili, aduk rata. Ayak, sisihkan.2. |Kocok mentega dan gula palem, sampai lembut. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan selai kacang, aduk rata.3. Tambahkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan 50 gr potongan buah stroberi, aduk rata.4. Tuang adonan dalam loyang persegi ukuran 20x20x4cm, yang telah dialasi dengan kertas roti dan dioles sedikit mentega. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.5. Setelah dingin, oles permukaan kue dengan selai stroberi dan taburi dengan potongan buah stroberi segar (100 gr). Sajikan.
Untuk 12 potong
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: Klub Nova Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Daniel Supriyono