Bahan:
250 gr tepung kanji50 gr kelapa parut1 sdt garam450 ml air
Sirop Gula Merah:
(masak sampai kental)
250 gr gula merah100 ml air2 lbr daun pandan
Cara Membuat:
1. Larutkan garam dalam air.2. Campur semua bahan sambil tuangi air, aduk sampai rata.3. Siapkan cetakan kue rangi, oles dengan minyak, tuang adonan, ratakan.4. Masak sampai matang. Angkat, siram kue rangi dengan sirop gula merah. Sajikan, hangat.
Untuk 6 orang
Resep: Cafe Betawi, EX -Plaza Thamrin (021-3199 0180/3190 9337), Penyusun: Nuraini W, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Agus Dwianto