Bahan:300 gr mentega175 gr gula halus 2 kuning telur1 putih telur100 gr oatmeal 1 sdm maizena1 sdm susu bubuk full cream700 gr tepung terigu protein rendah
Cara Membuat:1. Kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata, masukkan telur, aduk dengan spatula.2. Masukkan oatmeal, aduk rata, tambahkan tepung maizena dan susu bubuk, aduk perlahan dengan spatula.3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga adonan cukup kalis (masih lembut, tapi sudah tak lengket di tangan).4. Letakkan adonan di antara 2 lembar plastik, gilas. Buka plastik, cetak adonan menggunakan cetakan cookies bulat diameter 4,5 cm.5. Oven pada suhu 130 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang (berwarna kuning keemasan), dinginkan. Cookies siap dihiasi fondant/ plastic icing. Caranya: Gunakan fondant siap pakai, beri warna sesuai selera, uleni hingga halus.
Resep: Peni Respati - Cake Miracle, Taman Royal 2, Jl. Brawijaya no.33, Cipondoh - Kota Tangerang, Tlp. 021-5543191, 021-32036471, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Penyusun: Nuraini W, Foto: Agus Dwianto/ NOVA