Bahan: 135 gr mentega120 gr gula pasir4 btr telur165 gr tepung terigu65 gr tepung maizena1 sdt baking powder1 sdm lemon jus200 gr apel, potong-potong kecil50 gr kismis1 sdm air jeruk lemon, untuk melumuri apelCara Membuat: 1. Panaskan oven di suhu 180 derajat Celsius. Lumuri potongan apel dan kismis dengan air jeruk lemon, sisihkan.2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Sementara itu, kocok telur hingga setengah mengembang di dalam wadah lain. Masukkan telur kocok ke dalam mentega kocok sambil kocok hingga rata.3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.4. Tambahkan potongan apel dan kismis, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 24 cm dan tinggi 4 cm, yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.Resep : Erwin K., Nuraini W.Uji Dapur : Klub NovaFoto : Daniel Supriyono/ NOVALokasi : Grand Tropic Suites Hotel, Jl. Letjend S. Parman Kav.3, PO. Box 14241, Jakarta Barat 11470, Tlp. 021-564 1555 Fax. 021-564 1632, website: www.grandtropic.com