Muffin Cokelat Kacang

By nova.id, Senin, 30 Maret 2009 | 02:58 WIB
Muffin Cokelat Kacang (nova.id)

Bahan: 100 gr mentega 100 gr gula pasir 2 kuning telur 2 putih telur, kocok kaku

100 gr tepung terigu 30 gr cokelat bubuk 1 sdt baking powder 100 cc susu cair 50 gr selai cokelat (pindakas) siap pakai 25 gr cokelat chip 50 gr kacang tanah, kupas, sangrai Cetakan muffin dan cake cup secukupnya

Cara Membuat: 1. Ayak tepung terigu dengan cokelat bubuk, dan baking powder. Sisihkan. 2. Kocok mentega dengan gula pasir hingga lembut, masukkan telur dan kocok lagi selama 3 menit. 2. Masukkan selai kacang dan tepung terigu ayak, aduk hingga rata. 3. Siapkan cetakan muffin yang telah dialas cake cup, tuangkan adonan dalam cetakan hingga 3/4 cetakan. Taburi dengan cokelat chip dan kacang tanah. Tata di atas loyang kue kering dan panggang hingga matang.

Untuk: 5 buah