Bahan:200 ml air300 g beras, cuci bersih1 sdt garam200 g ubi, potong kotak 1 cm
Cara Membuat:1. Didihkan air lalu masukkan beras, masak sampai air terserap.2. Bumbui garam, aduk lalu angkat.3. Tambahkan potongan ubi, aduk rata.4. Kukus campuran aron dan ubi, kukus selama 30 menit.
6 porsi 40 menit
Penyusun: Erwin Kuditawati | Resep: I Made Pasek - L'avant Restaurant Le Grandeur Hotel, Jl. Mangga Dua Raya, Jakarta (021-612 8811), www.jakarta.legrandeurhotels.com | Penata Saji: Sindhunata | Foto:Ahmad Fadilah/Nova