Bahan:2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, cincang halus100 g bawang bombai, iris tipis200 g brokoli, potong per kuntum50 g jagung putren2 sdm saus tiram½ sdt garam½ sdt merica bubuk200 ml air2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat:1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.2. Masukkan brokoli dan jagung putren, aduk rata. Masak sebentar.3. Masukkan sisa bumbu, kecuali larutan tepung maizena, aduk rata.4. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.
3 porsi 25 menit
Tips:- Sebelum dimasak, hilangkan ulat dan kotoran di dalam brokoli dengan merendam brokoli di dalam air garam.- Masak jagung putren selama 2 - 3 menit saja. Jika terlalu lama, jagung putren akan kecokelatan.
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Fadoli Barbathully/NOVA