Bahan:500 ml minyak goreng150 g bihun2 sdm margarin4 siung bawang putih, cincang50 g bawang bombai, cincang halus3 btg daun bawang, iris tipis100 g daging dada ayam, iris tipis10 bh udang sedang, kupas, tinggalkan ekornya4 bh jamur shiitake, rendam di air hangat, iris tipis50 g buncis mini, potong 3 cm100 g wortel, potong bentuk korek api
Saus: (aduk rata)1 sdm kecap manis1 sdt kecap asin2 sdm saus cabai manis1 sdm gula palem1 sdt kecap ikan1 sdm saus tiram
Pelengkap:2 sdm daun ketumbar, ambil daunnyaacar mentimun
Cara Membuat:1. Panaskan minyak, goreng bihun hingga merekah. Angkat dan tiriskan.2. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum. Masukan campuran saus, aduk rata.3. Masukkan dada ayam dan udang, masak sampai berubah warna.4. Tambahkan jamur shiitake, buncis mini, dan wortel, aduk rata.5. Kecilkan api, tambahkan bihun goreng, aduk sebentar. Sajikan dengan daun ketumbar dan acar mentimun.
4 porsi 30 menit
Tips: Supaya bihun goreng mekar sempurna, sebaiknya pakai minyak goreng yang sudah panas.