Wagub Syaifullah Yusuf mengaku sangat gembira dengan perubahan restoran ini, mengingat saat ini persentase hunian hotel di Jawa Timur, khusunya Surabaya, terus meningkat. "Perbaikan fasilitas ini diharapkan mampu meningkatkan jumlah wisatawan yang berkunjung ke Jatim. Bila perlu, jumlah hotel diperbanyak."
Sementara itu, GM Santika Pandegiling, Sang Nyoman Gunarta, mengatakan, perbaikan fasilitas restoran ini tak lain bertujuan untuk memenuhi kepuasan pelanggan Hotel Santika yang kian meningkat.
Gandhi