Bahan :1500 ml kaldu sapi5 siung bawang putih, goreng lalu memarkan, haluskan2 bh wortel, potong 1 cm350 g kikil, rebus hingga lunak200 g bakso sapi, potong-potong¼ sdt merica bubuk½ sdt pala bubuk1½ sdm garam½ sdt gula pasir1 cm kayumanis2 btg daun seledri, potong-potong
Cara Membuat:1. Rebus kaldu sapi, bawang putih goreng yang dihaluskan dan kayumanis hingga mendidih.2. Masukkan wortel, masak hingga empuk.3. Tambahkan kikil, bakso, dan bumbu, lalu didihkan.4. Menjelang diangkat masukkan seledri dan masak hingga matang.
Untuk 6 porsi, Waktu 35 menit
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Fadoli Barbathully