Bahan:2 btr telur rebus, pisahkan kuning dan putihnya100 g mentimun, potong kotak, buat acar250 g kentang rebus, potong kotak150 g wortel rebus, potong kotak100 g buncis, potong kotak150 g bit rebus, potong kotak150 g nanas, potong kotak3 lbr daging burger, potong kotak
Saus:2 bh kuning telur rebus, dihaluskan250 ml minyak salad100 g mentega, leleh1 sdm air jeruk lemon¼ sdt merica bubuk1 sdt mustard2 sdt gula pasir½ sdt garam2 sdm air matang
Cara Membuat:1. Campur semua bahan saus hingga rata. Sisihkan.2. Tata sayuran di piring hidang.3. Siramkan saus, aduk rata, dan sajikan segera.
Untuk 6 porsi, Waktu 20 menit
Tips: Masukkan bit rebus di saat terakhir agar warna salad terlihat lebih segar dan cantik.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Wina Gunardi, Foto: Ahmad Fadilah