Bahan:600 gr kerang simping600 ml air1 btg serai, iris halus1 cm jahe, cincang3 siung bawang putih, cincang halus2 bh cabai merah, buang biji, iris halus½ sdm air jeruk nipis2 sdt kecap ikan2 sdt gula pasir¼ sdt garam
Cara Membuat:1. Cuci bersih daging kerang simping, buang bagian hitam kerang, tiriskan.2. Masak air bersama serai, jahe, bawang putih, cabai merah, air jeruk nipis, kecap ikan, gula pasir, dan garam sampai mendidih.3. Masukkan daging kerang simping, masak sambil sesekali diaduk sampai kerang matang. Tambahkan garam, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 3 porsi
Tips: Seafood mengandung mineral yang penting dalam merangsang hormon seks. Mineral ini juga dibutuhkan untuk memelihara fungsi otak dan susunan saraf kita.
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Rudi Gunawan, Foto: Daniel Supriyono