Bahan:2 sdm minyak, untuk menumis80 gr bawang merah, iris40 gr bawang putih, iris4 sdm base genep2 cm lengkuas, memarkan200 gr daging tenderloin, iris100 ml susu kedelai2 bh cabai merah, buang bijinya, iris2 lbr daun salam1 sdt garam½ sdt merica bubuk
Cara Membuat:1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, base genep, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan daging tenderloin, masak sampai berubah warna.2. Tambahkan susu kedelai, cabai merah, daun salam, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang. Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 2 Porsi
Tips: Base genep adalah bumbu dasar khas Bali berupa campuran bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, kunyit, lengkuas, cabai rawit, serai, gula merah, dan terasi yang dihaluskan.