Bahan:15 bh tahu putih ukuran sedang, haluskan200 gr daging sapi giling1 btr telur1 btg daun bawang, iris tipisdaun pisang, untuk membungkus
Bumbu:10 bh bawang merah, buat bawang goreng4 siung bawang putih, cincang½ sdt terasi udang5 bh cabai merah, iris tipis1 sdt garam½ sdt gula pasir
Cara Membuat:1. Aduk bumbu halus dan semua bahan.2. Sendokkan ke daun pisang, jadikan 10 bungkus.3. Semat dengan lidi lalu kukus 30 menit. Angkat lalu hidangkan.
Untuk 10 Orang
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Ahmad Fadilah