Isi:1 sdm minyak2 siung bawang putih, cincang kasar100 gr bawang bombai, cincang250 gr fillet ayam, potong bentuk dadu150 gr sayuran beku1 sdt saus tiram1 sdt kecap asin1 sdm kecap manis½ sdt merica½ sdt garam
Pelengkap:daun seladasosis gorengjagung manisnori
Cara Membuat:1. Masukkan air dan beras Jepang ke dalam rice cooker, masak sampai beras matang. Sisihkan.2. Campur gula pasir, garam dan cuka beras, aduk sampai rata.3. Campurkan nasi ke dalam campuran cuka, aduk rata. Dinginkan.4. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan bawang bombai sampai harum. Masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan sayuran beku, saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, dan garam. Masak sampai semua bahan matang. Angkat, sisihkan.5. Ambil 50 gr nasi, lalu kepal-kepal, kemudian pipihkan isi dengan bahan isi, bulatkan.6. Taruh daun selada dalam boks, letakkan nasi di atasnya. Hias bagian atas dengan hiasan dari potongan keju, sosis, dan nori sehingga menyerupai ayam.
Untuk 2 Porsi
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah