Bahan:250 gr daging ayam, potong-potong½ sdt merica bubuk¼ sdt kaldu ayam bubuk1 sdt garam100 gr tepung teriguminyak goreng untuk menggoreng150 gr kentang, kupas, potong-potong, rebus sebentar½ bh bawang bombai, iris melintang
Saus: (aduk rata)100 ml mayones1 sdt mustard½ sdt merica bubuk1 sdm keju cheddar, parut1 sdt peterseli, cincang½ sdt garam
Cara Membuat:1. Lumuri ayam dengan merica, kaldu ayam, dan garam, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.2. Lapisi ayam dengan tepung terigu, sisihkan.3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang, angkat dan tiriskan.4. Letakkan ayam, kentang, dan bawang bombai dalam pinggan tahan panas. Siram ayam dengan saus, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, selama 15 menit, angkat dan sajikan panas.
Untuk 2 Porsi
Resep: Tim Sedap, Uji Dapur: Widia & Dilla, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Adrianus Adrianto