Bahan:daun selada150 gr apel manalagi, kupas dan potong-potong tipis.200 gr timun jepang, hilangkan bijinya, potong bulat200 gr jeruk kaleng, tiriskan100 gr buah bit merah, rebus matang, potong bentuk bulat100 gr keju cheddar, potong bentuk dadu100 gr kacang walnut, panggang
Saus:200 ml minyak zaitun50 ml balsamic vinegar2 sdt mustard Dijon½ sdt merica bubuk½ sdt garam1 sdm gula pasir
Cara Membuat:1. Siapkan semua bahan selada, simpan dalam lemari es.2. Campur semua bahan saus, aduk rata.3. Siapkan piring saji, taruh daun selada di atas piring, apel, timun, jeruk, bit, keju cheddar dan kacang walnut, siram dengan saus.4. Sajikan segera.
Untuk 4 Porsi
Tip: Menurut penelitian, orang yang mengonsumsi lima buah apel dalam seminggu akan membantu kerja sistem pernafasan yang lebih baik.
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Agus Dwianto