Pelengkap:sosis sapi gorengtomat panggang, taburi keju parut, panggang 5 menitsaus salsadaun selada
Cara Membuat:1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum. Angkat, sisihkan.2. Campur dalam mangkuk, tumisan bawang bombai, bayam, tomat, telur, lada, dan garam, aduk rata.3. Siapkan pan dadar anti lengket, tuang adonan omelet, masak sampai omelet matang, balikan.4. Potong-potong omelet bentuk segitiga, sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 4 Orang
Tip:
Saus salsa adalah campuran tomat, paprika merah, bawang bombai, dan timun jepang yang diiris kecil-kecil, diberi air jeruk lemon, garam, lada, dan gula.
Resep: Flapjaks Kuta, Complex Kuta Sidewalk Kartika Plaza Street, Kuta Bali, (0361-765 100), Uji dapur: Dilla, Penyusun: Nuraini W, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Agus Dwianto