Bahan:250 gr ikan tenggiri, haluskan100 gr bawang bombai, cincang halus150 gr bihun, seduh air panas, tiriskan, cincang kasar50 ml santan2 btr telur1 sdt garam½ sdt lada1 sdt bumbu kari, siap pakai15 btg serai, bersihkanmargarin
Cara Membuat:1. Campur ikan tenggiri, bawang bombai, bihun, santan, telur, garam, lada, dan bumbu kari, aduk rata.2. Ambil sebatang serai, beri adonan ikan di pangkal serai, kepal-kepalkan sampai padat.3. Panggang di atas pan dadar yang sudah diberi margarin, sampai berwarna kuning keco-kelatan. Sajikan dengan sambal pedas manis.
Untuk 6 Orang
Resep: Nurani W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Adrianus Adrianto