Cara Membuat:1. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan 1 sdm margarin hingga rata. Sisihkan.2. Panaskan sisa margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang. Masukkan terigu, aduk hingga berubah warna. Tuang susu sambil diaduk rata. Tambahkan keju, jamur, dan smoked beef. Bumbui dengan garam, merica, pala, dan penyedap rasa ayam, aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat.3. Ambil pinggan, atur secara berlapis irisan tomat dan brokoli.4. Tuang adonan jamur di atasnya. Pecahkan telur di atasnya, usahakan kuning telur jangan sampai pecah, taburi tepung roti di sisi-sisi telur, tambahkan mentega di atasnya.5. Panggang dalam oven panas bersuhu 160 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai matang dan kecokelatan. Angkat. Taburi peterseli cincang, sajikan.
Untuk 6 Porsi Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Tri, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Agus Dwianto