Sweet Bite Pizza

By nova.id, Rabu, 23 Maret 2011 | 17:03 WIB
Sweet Bite Pizza (nova.id)

Sweet Bite Pizza (nova.id)

"Foto: Daniel Supriyono "

Bahan Kulit:300 gr tepung terigu¼ sdt vanili½ sdt garam½ sdt soda kue75 gr gula halus100 gr mentega1 kuning telur125 ml susu

Topping:200 ml air4 sdm sirop jeruk¼ sdt garam50 gr tepung maizena

Isi:2 bh kiwi, kupas, iris tipis150 gr peach, tiriskan150 gr anggur merah150 gr anggur hijau150 gr buah naga, iris tipis

Olesan: (campur aduk rata, panaskan)50 gr selai jeruk50 ml air panas

Cara Membuat:1. Kulit: Campur tepung, vanili, garam, soda kue, gula halus, dan mentega, remas-remas dengan ujung jari hingga berbutir-butir. Tambahkan kuning telur, dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai menjadi adonan. Diamkan selama 15 menit.2. Cetak adonan di atas loyang pizza, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius, selama 15 menit. Angkat, sisihkan.3. Topping: Rebus air, sirop jeruk, garam, dan tepung maizena, masak dengan api kecil sampai adonan menjadi kental. Biarkan dingin.4. Penyelesaian: Tuang adonan topping di atas kulit pizza, ratakan. Susun buah-buahan, siram atasnya dengan bahan olesan.

Untuk 6 Orang

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Daniel Supriyono