Bahan:2 sdm minyak50 gr bawang bombai, iris kasar1 sdt saus tiram1 sdt kecap manis1 sdm lada hitam, kasar10 gr cabai rawit merah100 ml air1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air6 ekor lele fillet
Cara Membuat:1. Saus Lada Hitam: Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam dan cabai rawit merah, masak sampai bumbu matang.2. Tambahkan air, masak sampai air mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai saus mengental.3. Siapkan lele, siramkan saus lada hitam. Sajikan.
Untuk 4 Orang
Resep: Resto Lele Lela Jl Akasia No 5 Bintara Jaya Bekasi Barat (021-70463463), Penyusun: Nuraini W, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Daniel Supriyono