Bahan: 750 ml air½ ekor ayam kampung, potong kecil-kecil2 sdm minyak untuk menumis100 gr wortel, potong bentuk dadu2 btg daun bawang, potong 1 cm1 btg daun seledri
Bumbu:3 siung bawang putih, cincang halus100 gr bawang bombai, iris tipis1 sdt lada halus50 gr saus cabai50 gr saus tomat1 sdt garam1 sdt gula pasir
Cara membuat:1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam. Masak sampai ayam matang dan empuk (kalau air kurang dapat ditambah).2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam.3. Tambahkan wortel, daun bawang, daun seledri, lada halus, saus cabai, saus tomat, garam, dan gula pasir, masak sampai semua bahan matang.4. Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 Orang
Resep : Nuraini W | Uji Dapur : Dewi | Penata Saji : T. Firta Hapsari | Foto : Fadoli Barbathully