Bahan: 5 bh tahu bandung250 gr tempe potong bentuk kotak500 ml air kelapa2 btg serai4 lbr daun jerukminyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:5 siung bawang putih6 bh bawang merah1 sdm ketumbar2 cm kunyit2 cm jahe4 btr kemiri150 gr lengkuas parut, kasar½ sdt garam
Cara Membuat:1. Taruh tempe dan tahu dalam penggorengan beri bumbu halus, air kelapa, serai, daun jeruk, masak dengan api kecil sampai semua bahan matang dan kering.2. Panaskan minyak, goreng tahu atau tempe satu per satu sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.3. Sajikan tempe berbumbu dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Tri, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully