Bahan:2 sdm minyak goreng50 gr bawang bombai, cincang kasar2 siung bawang putih, memarkan4 lbr daging asap, potong-potong5 bh bakso ikan, potong 4 bagian1 sdt cabai bubuk2 sdm saus tiram1 sdm kecap asin½ sdt lada bubuk6 btg daun sawi, potong 4 cm
Cara Membuat:1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.2. Masukkan daging asap dan bakso ikan, aduk rata.3. Bumbui cabai bubuk, saus tiram, kecap asin dan lada bubuk. Aduk rata.4. Tambahkan sawi, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat lalu hidangkan selagi hangat.
Untuk 3 Orang
Resep: Erwin Kuditawati , Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, sari (Sambal Belut Bakar Petai), Foto : Eng Naftali, Fadoli barbathully (Sambal Belut Bakar Petai)