Bahan:500 gr short ribs (iga berdaging)90 gr saus BBQ5 sdm minyak zaitun
Pelengkap:30 gr coleslaw30 gr tomat10 gr daun selada1 bh burger bun10 gr cabai gendot
Cara Membuat:1. Lumuri iga dengan saus BBQ dan minyak zaitun sampai rata. Diamkan selama 30 menit.2. Masak sampai daging empuk. Angkat.3. Bakar iga sapi di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu hingga rata.4. Sajikan iga sapi dengan pelengkapnya.
Untuk 2 orang
Tips: Pilih igayang berdaging tebal atau iga impor agar cepat empuk ketika diolah. Saus BBQ terdiri dari campuran
Resep: Q SMOKEHOUSE, Chef Jerry Yusticia Erwin, SETIABUDI ONE BUILDING UNIT B-115, (021-520 7078)| Penyusun: Nuraini W | Penata saji: Sindhunata | Foto: Adrianus Adrianto