Bahan:250 gr jagung manis pipil200 ml yoghurt300 ml susu segar1 sdt garam½ sdt lada bubuk200 gr udang pancet sedang, kupas, sisakan ekor, rebus1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air2 bh alpukat, kupas, potong dadu100 gr tomat ceri, belah 2 bagian
Cara Membuat:1. Masak jagung, yoghurt, susu, garam dan lada, sambil diaduk, sampai mendidih, masukkan sebagian udang tanpa kulit, masak sampai matang.2. Tuang larutan tepung maizena, sambil diaduk, masak sampai mengental. Angkat. Diamkan sampai sup hangat.3. Masukkan sup ke dalam blender, proses sampai halus. Kemudian saring.4. Sajikan sup dengan tambahan alpukat, udang rebus, dan tomat.
Untuk 4 PorsiResep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Shindunata, Foto: Daniel Supriyono