Bahan:4 ptg paha ayam1 sdt garam1 sdt bubuk cabai30 ml salad oil¼ sdt lada hitam bubuk2 btg daun ketumbar, cincang50 gr corn chip
Saus Salsa: (aduk rata)275 gr semangka, potong dadu kecil175 gr melon merah, potong dadu kecil1 bh bawang bombai merah, cincang kasar6 bh cabai rawit hijau, potong-potong30 ml air jeruk nipis30 gr daun ketumbar, cincang½ sdt garam
Cara Membuat:1. Bersihkan ayam, lalu sayat. Lumuri ayam dengan garam, bubuk cabai, salad oil, lada hitam dan daun ketumbar, diamkan 15 menit.2. Panggang ayam dalam oven selama 35 menit atau sampai matang, angkat.3. Sajikan hangat bersama dengan saus salsa dan corn chip.
Untuk 4 PorsiResep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Daniel Supriyono