Bahan:150 gr mentimun, iris kasar150 gr mangga mengkel, iris kasar150 gr jambu air, iris kasar150 gr nanas2 bh tahu, potong dadu, goreng250 gr udang ukuran sedang100 gr kacang mede, goreng, cincang
Kuah:100 gr gula merah150 gr gula pasir10 bh cabai rawit merah, haluskan1 sdt terasi1 sdt garam1 sdm kecap manis250 ml air
Cara Membuat:1. Campur semua bahan kuah, masak sampai mendidih dan gula mencair. Angkat, saring.2. Campur semua bahan rujak, taruh dalam baskom, siram dengan kuah. Simpan dalam lemari es .3. Sajikan dingin.
Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W, Uji Resep: Dilla, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Romy Palar