Bahan:3 ptg daging tenderloin100 gr bawang bombai, cincang3 siung bawang putih, cincang½ sdt lada hitam bubuk1 sdt garam3 sdm mentega5 sdm sour cream5 sdm saus tomat2 sdm pasta tomat200 ml kaldu sapi100 gr jamur kancing, iris tipis1 sdm peterseli, cincang untuk taburan
Pelengkap:200 gr pasta, rebus
Cara Membuat:1. Tusuk-tusuk daging sapi lalu lumuri dengan bawang bombai, bawang putih, lada hitam, garam. diamkan 30 menit.2. Panaskan mentega, masukkan daging yang sudah dibumbui, aduk hingga berubah warna.3. Tambahkan sour cream, saus tomat, pasta tomat dan kaldu sapi. Masak dengan api sedang hingga matang dan kuah mengental.4. Masukkan jamur, aduk rata, angkat. Hidangkan dengan rebusan pasta, hias dengan taburan peterseli cincang.
Untuk 5 orangResep: Nuraini W, Uji Dapur: Cahyani, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Ahmad Fadailah