Bahan:500 gr bengkuang300 gr buah jambu air300 gr mangga muda5 bh kedondong300 gr pepaya mengkal500 gr nanas
Bumbu Halus:10 bh cabai rawit, haluskan250 gr gula merah1 sdt asam jawa½ sdt garam100 ml air
Cara Membuat:1. Kupas semua buah- buahan, serut. Sisihkan2. Bumbu: campur semua bumbu jerangkan di atas api, hingga semua bahan larut. Saring.3. Setelah bumbu dingin, campurkan dengan buah-buahan, aduk rata.4. Simpan dalam lemari es, sajikan dingin.
Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W, Uji Resep: Dilla, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Romy Palar