Bahan:250 gr kelapa muda, kupas parut250 gr teri basah, cuci bersih50 gr tepung beras6 lbr daun jeruk, iris tipis2 btr telurminyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:6 bh bawang merah3 siung bawang putih2 bh cabai merah1 sdt ketumbar1 sdt garam1 sdt gula merah
Cara Membuat:1. Campur kelapa parut, teri, tepung beras, daun jeruk, bumbu halus dan telur. Aduk sampai rata.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, bulatkan adonan menggunakkan 2 buah sendok makan, masukkan ke dalam wajan panas, goreng sampai rempah berwarna kuning kecokelatan.3. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.
Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: Firta Hapsari, Foto: Romy Palar