Bahan:minyak untuk menggoreng2 bh bandeng presto, potong jadi 3 bagian1 btr telur, kocok lepas
Saus Nanas:1 sdm margarin100 g bawang bombai, iris kasar100 ml saus tomat50 g saus cabai manis50 ml air½ sdt garam½ sdt merica bubuk1 sdt gula pasir1 sdt cuka masak100 g nanas, potong dadu2 bh cabai merah, potong dadu kecil
Cara Membuat:1. Selagi memanaskan minyak, lumuri ikan bandeng dengan telur kocok hingga rata.2. Goreng ikan sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.3. Saus Nanas: Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, tambahkan saus tomat, saus cabai, air, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak sampai saus matang. Tambahkan sisa bahan saus, aduk rata4. Siram ikan goreng dengan saus nanas dan sajikan selagi hangat.
4 porsi 30 menit
Tips: Bandeng presto dapat diganti ikan cakalang atau ikan pindang tongkol.