Bahan:10 bh sayap ayam, potong jadi 2 bagian1 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt cabai bubuk3 sdt bawang putih bubukminyak untuk menggoreng
Pencelup :50 g tepung terigu15 g tepung maizena¼ sdt baking Powder100 ml air
Adonan Tepung:100 g tepung terigu50 g tepung maizena½ sdt baking powder½ sdt garam
Pelengkap:kentang gorengsaus sambal
Cara Membuat:1. Lumuri potongan ayam dengan merica bubuk, garam, cabai bubuk, dan bawang putih bubuk, aduk rata. Sisihkan.2. Campur rata semua bahan pencelup.3. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup, lalu gulingkan ke dalam adonan tepung sambil ditekan-tekan supaya tepung menempel dengan rata.4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan ayam goreng bersama kentang goreng dan saus sambal.
5 porsi 30 menit
Tips: Pastikan minyak yang dipakai telah dipanaskan terlebih dahulu dan ayam harus terendam minyak saat digoreng.
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah/NOVA