Bahan: ¼ kg telur ayam, rebusminyak goreng½ kg kentang, potong kotak 1 cm, rebus½ kg ikan lele segar, potong 2 bagian, goreng matang4 sdm kecap manis1 sdm gula merah1 sdt garam200 ml airdaun seladauntuk hiasantomat untukhiasan
Bumbu Halus: 30 g ebi3 bh cabai merah besar5 bh cabai merah keriting5 bh bawang merah5 siung bawang putih2 cm lengkuas
Cara Membuat:1. Goreng telur rebus hingga berkulit, sisihkan.2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan kentang, lele, dan telur rebus, aduk rata.3. Bumbui kecap manis, gula merah dan garam, aduk rata.4. Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap. Angkat lalu hidangkan dan hias dengan daun selada serta tomat.
5 porsi 25 menit
Resep: Erwin Kuditawati | Uji Dapur: Klub NOVA | Penata Saji: Wina Kusnadi | Foto: Moonstar Simanjutak/NOVA