Bahan:2 sdm margarin2 siung bawang putih, cincang100 g bawang bombai cincang6 bh paha ayam150 ml air4 sdm saus hoisin1 sdt garam1 sdt merica bubuk2 sdm saus BBQ
Pelengkap:kentang gorengsetup wortelkapri manis rebus
Cara Membuat:1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.2. Masukkan paha ayam, masak sampai paha ayam berubah warna.3. Tambahkan air dan bumbu di bahan, masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam.4. Panggang paha ayam sambil diolesi bumbu hingga matang. Atau, bisa juga langsung dibakar di atas bara api sambil diolesi bumbu.5. Sajikan ayam bakar dengan pelengkapnya.
Tips: Saus BBQ terdiri dari kecap manis, saus tomat, kecap asin, gula, dan cuka. Anda juga bisa langsung memakai saus BBQ kemasan botol atau plastik di pasar swalayan.
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Agus Dwianto/NOVA