Bisnis Kuliner Ayam Kodok: Menu Istimewa Di Hari Istimewa (2)

Pemesan pun tak perlu repot-repot mengambil ayam kodok karena Ika memiliki kurir khusus penghantar makanan. "Mereka tahu persis bagaimana cara mengantar cake decorating, kue-kue, dan masakan. Memang, ongkosnya mahal, tapi dijamin aman. Untuk Bekasi-Jakarta saja, bisa Rp 40 ribu sekali antar. Bila ada kerusakan, mereka yang bertanggung jawab."

Harga ayam kodok buatan Ika berkisar Rp 250 ribu dengan kemasan nampan rotan hingga Rp 450 ribu. "Tergantung mau dikemas seperti apa. Yang biasa saya bikin, sih, ayam kodok dengan saus steak, wortel serta buncis rebus."

Apa istimewanya ayam kodok bikinan Ika? "Warnanya. Badan ayamnya saya olesi madu yang diberi bumbu sehingga warnanya kuning keemasan. Saus dan kaldunya dari bumbu khusus sehingga aman untuk penderita autis serta stroke. Sayurannya juga organik. Memang, saya tidak mengkhususkan organik, karena kadang sulit menemukan sayuran jenis itu."

Henry Ismono, Rini Sulistyati