"Saat dapat tawaran untuk jadi duta in-flight meal Air Asia, saya langsung terima. Saya akan sediakan menu baru setiap tiga bulan sekali. Saya kan orang Palembang, jadi saya akan mengangkat masakan dari daerah saya," kata Farah ketika ditemui tabloidnova.com di Brunch with Air Asia, Capocaccia, Pacafic Place Mall, Jakarta Selatan, Jumat (9/11) pagi. Selama satu tahun, Farah akan mengatur makan apa saja yang akan disajikan. Jenisnya beragam dan khas Indonesia. Farah punya alasan tersendiri kenapa memilih Nasi Minyak Palembang untuk diperkenalkan pertama kali.
"Ibu saya selalu masak masakan ini untuk saya, Nasi Minyak Palembang. Saya akan angkat masakan Indonesia, pakai bumbu asli Indonesia. Tapi nanti akan ada twist lain karena culinary background saya kan sedikit US, jadi nanti you will see my own twist," ujar ibunda dari Arman Fauzan Quinn itu. Jika berbicara Nasi Minyak Palembang, perempuan berusia 32 tahun itu selalu teringat akan ibundanya yang sering memasak makanan serupa saat ia kecil. "Yes it comes from heart, makanan yang disediakan kalau ada momen besar, makanya enggak setiap hari ada, special occasion ibuku bikin, lebih jago dari ini," puji pemandu acara Ala Chef ini. "Kalau lagi di rumah dan ibu datang pasti aku minta bikinin. It's my memory sama ibuku," imbuh wanita yang pernah dipercaya memasak untuk ibu negara Laura Bush itu. Okki