Bahan:
- 500 ml air
- 2 sdm saus tomat
- 100 ml saus BBQ Asap
- 1 sdt mustard
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 75 ml madu
- ¼ sdt garam
- ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 6 bh paha bawah ayam
- 6 bh paha atas ayam
Hiasan:
Daun peterseli
Cara Membuat:
- Campurkan air dengan saus BBQ, saus tomat, mustard, bawang putih bubuk, madu, garam, merica, aduk rata.
- Atur ayam di dalam panci. Rebus dengan campuran air saus di atas api sedang selama 25 menit hingga cairan berkurang dan agak kental, angkat.
- Hangatkan kembali sesaat akan disajikan.
12 potong 45 menit
Uji dapur: NOVA, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali / NOVA